凈化車間消毒劑是一種復(fù)合型的滅菌劑，具有環(huán)保安全、殺菌廣泛、無腐蝕性、無殘留的特點(diǎn)，配合干霧滅菌法（歐菲姆干霧消毒機(jī)）是目前潔凈區(qū)應(yīng)用廣泛的也是有效的消毒滅菌方案。

 

　　霉菌是真菌的一種，食品加工中常見的頑固性微生物。霉菌對(duì)食品行業(yè)的危害巨大，且很難消除和控制。想要解決好霉菌，要了解霉菌，包括霉菌的特性、傳播途徑等方面，做到“知己知彼”才能“百戰(zhàn)不殆”。

 

　　使用常配比的臭氧、紫外線和酒精等方式控制霉菌。臭氧、紫外線雖然能夠?qū)諝庀荆珜?duì)霉菌的殺滅效力有限，不能做為解決霉菌的正確方法；酒精在標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室測(cè)試可一定程度殺滅霉菌，但現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)用無法保證濃度，且不能噴灑到空氣中消毒，所以酒精也不能作為控制霉菌的有效方式。

 

　　企業(yè)車間常用的消毒方式有：酒精，過氧化氫，紫外燈，甲醛、二氧化氯等等。實(shí)際上車間消毒的核心在于正確的消毒設(shè)備＋消毒液體。過氧化氫被認(rèn)為是安全的消毒劑之一，過氧化氫消毒后分解成分是水和氧氣。具有非常好的健康和安全性，過氧化氫用作消毒劑，對(duì)多種微生物具有強(qiáng)大的殺滅效果，包括細(xì)菌、酵母、真菌、病毒和孢子。

 

　　而凈化車間消毒劑的功效對(duì)比普通過氧化氫提高了數(shù)倍。相比于普通過氧化氫提高了殺菌活性及穩(wěn)定性，可以降低了使用量，減低了使用濃度，在水中50ppm濃度即可起到殺菌抑菌作用，在該濃度下，不但達(dá)到安全等級(jí)，并且對(duì)產(chǎn)品沒有影響。